Крымский полуостров славился виноделием еще с 5 века до н.э. Первыми в изготовлении вина были древние греки, использовавшие террасу как место выращивания плодов, а чуть позже, венецианцы и генуэзцы привнесли новую технологию-виноград, начали высаживать на плантациях.
В 1820 году в Воронцовском дворце построили первый винный подвал, ставший спустя 30 лет заводом первичного виноделия, а в 1982 производственно дегустационным комплексом, который работает по сей день.
Добраться от автовокзала Ялты до винного подвала Воронцовского дворца можно на автобусе № 107. Через 14 остановок необходимо выйти на «Пожарка/Музей Амет-Хана Султана» и следовать по направлению к морю 860 метров.
Алупка, Дворцовое шоссе, 18.